舞鶴合同青果株式会社 -舞果-

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まいか日記

筍初入荷!

本日、舞鶴で採れた筍が初入荷しました!
今年は暖冬だったので、例年より少し早い出荷です。

春の味覚を代表する筍は掘り出された後、時間が経つほどアクが強くなってきます。
その為、出来るだけ早く下茹でをしましょう♪
天ぷら・タケノコご飯など、春の味覚を堪能するのはこの時期ならではの楽しみですね!


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